טרגון הוא עשב תיבול רב־עונתי ועדין ממשפחת המורכבים, בעל עלים צרים וירוקים וטעם ארומטי ייחודי המזוהה עם ניחוח אניס עדין. זהו צמח קלאסי במטבח הצרפתי, המשמש להכנת רטבים, חומצים, דגים, עופות ותבשילים עדינים. מראהו האלגנטי והצימוח המסודר הופכים אותו למתאים לגידול בעציצים או בערוגות תבלין בגינה הביתית, גם עבור מגדלים בתחילת דרכם.
הידעת? הטרגון הצרפתי כמעט ואינו מתרבה מזרעים – רוב הצמחים הנמכרים מקורם בריבוי וגטטיבי, משום שרק כך נשמר הטעם העדין והאיכותי שמבדיל אותו מזני טרגון אחרים.

אור: שמש מלאה עד חצי צל; באקלים הישראלי עדיף מיקום מואר עם שמש בוקר והגנה משמש קופחת בשעות הצהריים

השקיה: בינונית; השקיה סדירה תוך הקפדה על ניקוז טוב וייבוש קל של הקרקע בין השקיות

טמפרטורה: מתאים היטב לאקלים ים־תיכוני; עמיד לחום מתון ולקרירות חורפית קלה, אך רגיש לקרה ממושכת

לחות: נמוכה עד בינונית; אינו דורש תנאי לחות מיוחדים

טיפוח: קיטום קבוע של הקצוות מעודד הסתעפות, שומר על צימוח רענן ומשפר את איכות העלים

דישון: דישון מתון אחת לחודש באביב ובקיץ בדשן לצמחי תבלין; עודף דשן פוגע בטעם

שתילה והעתקה: שתילה במצע מנוקז היטב; העתקה באביב כאשר ניכרת צפיפות שורשים; מתאים לעציץ בינוני

רגישות למזיקים: עמיד יחסית; בתנאי צפיפות ולחות עלול לסבול מכנימות או קימחון

התאמה למליחות וליד הים: רגיש למליחות; מומלץ להשקות במים מתוקים בלבד

בטיחות לחיות מחמד: אינו נחשב רעיל, אך מומלץ למנוע אכילה בכמויות גדולות

קצב צימוח: בינוני

גובה מקסימלי: כ־40–70 ס״מ בתנאי גידול מיטביים

פריחה: פריחה קיצית עדינה ולא בולטת; לרוב מומלץ להסיר עמודי פריחה כדי לשמר איכות עלים

שם לועזי: Artemisia dracunculus